コウケンテツ
| ジャンル | 料理研究家 |
| 出身地 | 大阪府 |
旬の素材を生かした手軽でおいしい家庭料理を提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍中。30か国以上の国を旅して世界の家庭料理を学ぶ。３児の父親としての経験をもとに、親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動にも力を入れている。
近著は「本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ」（ぴあ）、「アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした」（新泉社）
★YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」bit.ly/3dMrkeV
